新疆抓饭（不膻！！）

新疆抓饭（不膻！！）的做法与步骤

1. 第1步.

   因为没买到羊腿肉，所以用羊排代替了，买肉的时候让商场帮忙剁成小块，这样回家就可以直接做啦，洋葱切块（一定是红洋葱），胡萝卜切条。😝我切工很差…

   
2. 第2步.

   羊肉下锅，翻炒大概3-4分钟（看肉块大小决定时间哦，肉小块的话就短点儿时间）两面看起来都半熟左右

   
3. 第3步.

   加入洋葱，继续翻炒，建议洋葱多加，因为洋葱真的去膻！！！我个人很讨厌羊膻味儿，也很讨厌洋葱味儿（切的时候要吐了），但是放在一起真的很完美哈哈哈，翻炒一下就可以加入孜然了（根据个人口味，多多益善）

   
4. 第4步.

   加入胡萝卜继续翻炒，此时再加入孜然，盐，个人建议比平时炒菜多放些盐，因为米饭还需要菜的的味儿去提，所以多放一点，不然一会儿抓饭会没有味道

   
5. 第5步.

   炒好出锅

   
6. 第6步.

   倒入电饭锅，加入洗净的大米（按自己饭量来哦），这时候注意加的水要比平时做米饭的时候多一些

   
7. 第7步.

   抓饭出锅，真的很简单，也没有膻味儿

   
8. 第8步.

   好吃😋