馅 饼
馅 饼的做法说明
不一样的馅饼。
最早吃到这样的馅饼是，十几岁在同学家，同学的妈妈烙的。觉得这个馅饼太好吃了，回家和妈妈说了，妈妈试了几次都没烙成功。后来我对妈妈失望了，不再要妈妈给我烙了。
现在我也是一位宝贝的妈妈了。我的宝贝也特别爱吃馅儿饼。
单位同事的爸爸，会烙这种馅饼。热心的同事，回家请教爸爸，然后把方法，告诉我。
我试了几次。总结出了一些自己的方法。
这个馅饼也成了我家休息日必须翻牌子的美食。
馅 饼的做法与步骤
- 第1步.
盆中放入400克温水，加入少许盐，搅拌均匀。再放入500克面粉。用筷子和到没有干粉的状态。盖上保鲜膜，静置30分钟。
- 第2步.
静置好的面团，有很大的筋度。
- 第3步.
将静置好的面团，倒入面板中，面板上要事先铺好面粉。用干粉将面团裹起来。用小刮刀切下来一小块儿。用干粉包裹着擀好馅饼的剂子。也可以在手中拍剂子。
- 第4步.
把事先拌好的肉馅包入剂子中，收好口。将收口冲下，放在预热好的锅中，锅中是先放油。用手将将饼在锅中按扁。小心不要烫到手哦。帽子两面均匀。大约三分钟左右就可以出锅了。这个步骤由于手中太多的面，不方便拍照。所以没有照片。
- 第5步.
我一般都做牛肉萝卜馅饼。
- 第6步.
是历次烙的馅饼。
- 第7步.
上些图片看看吧。
- 第8步.
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- 第9步.
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- 第10步.
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- 第11步.
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- 第12步.
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