番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   番茄切十字入开水里烫一分钟去皮切小块。

   
2. 第2步.

   鸡蛋加两汤匙牛奶与少许盐搅匀。

   
3. 第3步.

   锅里放数量油烧热，倒入蛋液炒至刚刚凝固即可装碗备用，切记不要炒老！

   
4. 第4步.

   锅里放油入姜蒜爆香，倒入番茄块加盐、糖，翻炒稍微出汁，倒入两小碗水烧开，转中小火煮至番茄稍微软烂； 倒入提前炒好的鸡蛋，如想要颜色漂亮加2勺番茄酱一起炒匀。

   
5. 第5步.

   取2克生粉加20毫升水搅匀倒入勾芡收汁，加葱段炒匀即可。