啤酒香辣小龙虾
啤酒香辣小龙虾的做法说明
第一次做而已，参考了两个食谱视频。
真是台上三分钟(扫光光)台下两个钟(弄得手都累了！)
啤酒香辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
如图所示，剪下虾头前三分之一 剔出虾胃 小水冲洗一下 不要太大水免得虾黄冲走
- 第2步.
很脏，过了很多次水。最后一次放了盐和醋让虾吐出更多脏物
- 第3步.
尾部拔出虾线，慢慢拔，不要断了
- 第4步.
最脏的两侧虾鳃，用剪刀挑出来弄掉
- 第5步.
没刷之前 黑！
- 第6步.
可以想象虾生活的环境……可惜仍然阻挡不了一个吃货的心
- 第7步.
油多放点，油热后材料放进锅里，用豆瓣酱炒出红油
- 第8步.
放入洗净的小龙虾炒香，放入盐，老抽，生抽，味精，料酒等继续炒
- 第9步.
倒入啤酒，没过小龙虾，翻炒一下锅盖上中火10分钟
- 第10步.
收汁差不多了盛起，配上冰镇啤酒🍺，开吃啦！！！
