鲜族风味牛板筋
鲜族风味牛板筋的做法说明
牛板筋是网购的新鲜的，辣酱是自己做的。第一次做感觉很成功，分享给大家。辣酱链接http://www.xiachufang.com/recipe/103285786/
鲜族风味牛板筋的做法与步骤
- 第1步.
牛板筋解冻清洗干净，冷水加葱料酒柠檬片姜煮开撇去浮沫。温水清洗干净
- 第2步.
辍水的牛板筋倒入压力锅加香叶八角葱段料酒大蒜柠檬干。按蹄筋键煮熟，捞出放凉撕成小条。煮的时候不能加盐，加柠檬片的目的是为了去味和牛板筋更烂。
- 第3步.
撕好的牛板筋加盐加辣酱拌匀，放保鲜一夜。第二天吃味道更好😊
- 第4步.
不建议用刀切，手撕的更好入味。
