菌菇汤
菌菇汤的做法说明
喜欢各种菌菇类，所以决定做一下这个汤。
菌菇汤的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇切片，其他菇类洗净剪去根部。水中加盐泡十分钟后捞出。
- 第2步.
姜切片备用
- 第3步.
锅中放一点点油，油热后放姜片翻炒，下菇类炒出水，然后加开水。
- 第4步.
稍煮沸后倒入煮锅最好砂锅，大火煮沸后加盐调味，转小火继续煮半小时。
- 第5步.
关火，已经是白色的。
- 第6步.
盛出享用。
小贴士
菇类清洗和翻炒过程中都会闻到菌菇的味道，放油炒的过程过程可以去掉一部分，煮的过程加盐调味也可以去掉一部分，经过这两个过程后出锅味道就不会很重了。
