盐酥鸡
盐酥鸡的做法说明
不舒舒服服地窝在沙发里吃盐酥鸡，怎么对得起这个看球的夜晚！
盐酥鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉等分量切开
- 第2步.
加入蒜末，生姜，酱油，比例1：1：1，还有少许盐，与鸡腿肉抓腌
- 第3步.
按照1：1加入粘米粉与地瓜粉，调和均匀，将腌制好的鸡肉倒入裹粉
- 第4步.
油倒入锅，烧热至微微冒烟，倒入裹好粉的鸡腿肉进行第一次油炸，炸至金黄
- 第5步.
捞起静置，待油温升高再次入锅油炸20秒起锅，随后油炸九层塔并捞起
- 第6步.
配比盐粉，盐与五香粉的配比喂1：1，撒在炸好的鸡腿肉上，再放上九层塔装盘食用
