《花花家的菜》蔓越莓可乐排骨
《花花家的菜》蔓越莓可乐排骨的做法说明
酸、甜、咸、鲜、嫩！
《花花家的菜》蔓越莓可乐排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨洗净放入冷水锅中，放两个八角，三片姜，几段葱，少许盐大火烧开，锅开后转中火煮30分钟
- 第2步.
30分钟后，排骨捞出来备用
- 第3步.
另起一个锅，倒入适量植物油，7分热放入一个八角，两片姜爆香
- 第4步.
然后倒入排骨大火翻炒，炒到稍微有点黄边
- 第5步.
倒入一瓶可乐，可乐煮开，放两勺老抽
- 第6步.
五粒冰糖，不需要太多，主要是提亮的效果，太多了会很甜，然后放适量盐
- 第7步.
中火炖，到剩一半汁时放入蔓越莓干，一勺醋
- 第8步.
汁快收干时把八角和姜片取出，然后收干汁
- 第9步.
装盘上桌！
小贴士
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
