辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   食材

   
2. 第2步.

   螺丝椒滚刀切片

   
3. 第3步.

   把瘦肉与肥肉分开切片。

   
4. 第4步.

   螺丝椒先下锅加盐炒熟。 小心很呛，记得开窗换气。 （豆小编：这是用生命在炒）

   
5. 第5步.

   先下肥肉炒出油。

   
6. 第6步.

   下大蒜片和豆豉。

   
7. 第7步.

   下螺丝椒。

   
8. 第8步.

   瘦肉入锅

   
9. 第9步.

   加适量老抽调色。

   
10. 第10步.

    适量盐

    
11. 第11步.

    最后加少量清水，可使辣椒变软，肉更嫩。