尖椒炒猪肚
尖椒炒猪肚的做法说明
之前用猪肚炖土鸡用掉了半个猪肚，还剩下半个，就炒了尖椒，还不错哦，记得花椒多放一点。
尖椒炒猪肚的做法与步骤
- 第1步.
备料。青花椒是买的会理青花椒，买了两斤，放在家里慢慢吃。
- 第2步.
猪肚放进锅里煮到八分软，就是筷子很容易就把猪肚刺穿的程度。
- 第3步.
买了两种尖椒，价格还好。红尖椒15一斤，绿尖椒10一斤。
- 第4步.
尖椒切成段，蒜苗切马耳朵，这是家里最后剩下的蒜苗，不算多，凑合用吧。
- 第5步.
猪肚切条。
- 第6步.
锅里放油，油热之后放蒜片姜片，再放尖椒。
- 第7步.
再放青花椒。
- 第8步.
等佐料都炒出香味了，再放入猪肚。
- 第9步.
翻炒，加入一点盐和生抽。
- 第10步.
继续翻炒，起锅之前放鸡精和蒜苗。
- 第11步.
炒好盛盘。
小贴士
猪肚一定要煮得比较软哈。
