糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
好吧，都是吃货，但我觉得享受生活和做菜，也是很高上的，要是你做好了，他（她）们不吃，我就郁闷(╥﹏╥)
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
冻排骨用热水紧下，捞出备用（新鲜排骨可省略次步骤）
- 第2步.
这是我备的调料
- 第3步.
锅里放少许油 小火温热放八角、姜、排骨
- 第4步.
把备好的排骨，放入锅中小火两面煎至金黄放料酒
- 第5步.
放料酒后放到中过火，放生抽、盐、冰糖、醋少许、沙司酱（酸甜楼口可根据个人口味放多放少）翻炒。
- 第6步.
放入摸过排骨3/2温水
- 第7步.
大火烧开后盖锅盖，调至小火炖20分钟（如果觉得太油可放1-2个土豆。）
- 第8步.
如果想吃排骨炖豆角去掉沙司和冰糖（把沙司换成佐香园熟酱80g）
- 第9步.
排骨收汤放少许糖，撒点芝麻，嘿嘿当然是为了摆盘好看啦。然后就可以出锅装盘了
- 第10步.
做好了，简单一点，但味道不错，（油多了，煎排骨时，油要少放，吃饭:)
- 第11步.
排骨炖豆角（大白架，）多好
小贴士
这种是家常做法，因为火比较小，也不方便用太多油来过油（排骨，如果过油直接8分熟）在把排骨捞出来控油备用，（调试小火，锅里少许油，番茄沙司40g，砂糖20g，白醋5g，1.5勺子水，粘稠度了）放入备好的排骨翻炒，出锅装盘。
