甜辣酱
甜辣酱的做法说明
小番茄买多了 干脆炒了 本来想做汤 后来熬干了 直接上榨汁机成酱了…
全程无照片 因为没想到会成功
甜辣酱的做法与步骤
- 1.
小番茄去皮 先开水烫 然后切半 最后上手扒 （我一边剥皮一边看世界杯 结果一个球都没进 等到上锅了出来发现一比一了 气人😡）
- 2.
少放油 开中火 下番茄 熬吧……
- 3.
扒蒜备用
- 4.
加糖加盐加辣椒粉 此时要转小火了 注意不能糊锅
- 5.
五分钟后尝尝味道 不合适再加 稍冷后称出 加蒜瓣 一起放到榨汁机里
- 6.
因为不管怎么熬番茄都会留下纤维 所以必须上榨汁机 而且蒜切出来的没有磨出来的味道好 几秒钟就好了
- 第7步.
这是榨完的酱回锅炒了下刚做的烤箱鸡米花 因为无油版鸡米花太干了入口不喜欢 所以炒的韩式炸鸡 也还算不错 最后看完球赛了 法兰西对大土澳二比一 好歹看到最后一个进球也不错
