糖油粑粑/红糖粑粑
糖油粑粑/红糖粑粑的做法说明
第一次是在一家广州湘菜馆吃到的，是软糯型的红糖粑粑。看到下厨房大部分菜谱都分享的油炸版做法，两种做法都尝试了一下。
糖油粑粑/红糖粑粑的做法与步骤
- 1.
糯米粉用温水搅拌，结团后拿出来用手揉。分成一个个球球。
- 2.
将团子团圆扔入沸水中，直至团子浮于水面。（这样做出来的是软软的团子，有点点像汤圆） 也可以用锅铺底油，热锅凉油慢火煎至两面金黄。（这样做出的团子是硬一点的）
- 第3步.
小火放入一小勺红糖至冒小泡，加入三勺水至沸腾。将煮熟的团子丢进去，三分钟后就可以出锅啦。
