粽子

粽子的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉腌一晚

   
2. 第2步.

   豆子泡一晚。 糯米泡2个半小时左右，手指压能断为宜。 豆和糯米混合，拌好酱料入味，可以尝一下，确认咸度。

   
3. 第3步.

   粽叶煮一下，用丝瓜络一片片洗干净，去头去尾，泡水备用。

   
4. 第4步.

   水没过粽子，煮两个小时。中途注意观察，水少了要加热水，保证粽子一直是泡在水里煮着的。没泡在水里的粽子会夹生。 或者高压锅压40分钟也可以熟，但各味料的味道不够融合。