肉丝炒拉皮

肉丝炒拉皮的做法与步骤

1. 1.

   把拉皮切成宽4厘米左右长条，放入水中泡开防止粘连，控干水分备用

2. 2.

   将五花肉与黄瓜切成丝，葱切成葱花，蒜拍碎。

3. 3.

   锅中加少量油，油热放入五花肉翻炒，将肉炒至变色后加入葱花、蒜末、辣椒丝炒香

4. 4.

   最后加入黄瓜丝、拉皮、酱油少许、盐大火翻炒，等黄瓜炒至发软，加入鸡精、香菜出锅！