竹笋焖鸭

竹笋焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   竹笋去壳

   
2. 第2步.

   洗净后切块

   
3. 第3步.

   鸭肉洗净后过水沥干

   
4. 第4步.

   开火油烧热，香茹、蒜头、姜、辣椒、桂皮、八角爆香

   
5. 5.

   鸭肉下锅炒至出油，再把竹笋倒入加水焖锅，大概30分钟（忘了拍照片了）

6. 第6步.

   翻炒后下沙茶包，适量的酱油、盐、味精，辣椒（装饰用的）和香菜，大火收汁。