鸭子半只、啤酒一瓶、草果一颗、八角三颗、姜、蒜、葱
鸭肉切块，焯水，油爆炒草果、八角鸭肉颜色偏金生抽少许盐上色，加入啤酒闷盖煮20分钟、起锅五分钟前加入蒜姜丝闷五分钟最后加入葱段OK上盘
牛肉洋葱烧卖——回族餐馆必备特色美食，切洋葱不辣妙招见最后啤酒肉（啤酒五花肉）脱骨啤酒鸡翅（啤酒可以换成可乐）啤酒脆鱼（桂林啤酒鱼之脆皖鱼版）山黄鸡半只，啤酒，老抽，姜，蚝油，盐，湖南椒，朝天椒。先将鸡斩件，锅烧热放少许油，放鸡翻炒至鸡黄，放啤酒半瓶加盖焖熟。将盐蚝油老抽放碗里把,多余的汤盛入放调料的碗里。鸡肉里面加姜，湖南椒，朝天椒翻炒加调好的汤炒到收恣。去你的啤酒炸鸡，夏天就要啤酒薯片啤酒啤酒鸭鸭鸭呀！不辣啤酒鸭给你的啤酒加点料，自制啤酒mojito
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