潘式“蜜”制红烧肉
潘式“蜜”制红烧肉的做法说明
闺蜜的私房菜，今天分享粗来！
潘式“蜜”制红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块，焯水去除血沫，捞出后，肉汤留着哦
- 第2步.
土豆，葱段，姜片切大块
- 第3步.
取一大勺蜂蜜，将五花肉拌匀
- 第4步.
先把肉炒焦，然后把土豆葱姜入锅炒，加老抽炒制变色，再加适量花椒大料，然后加刚才煮肉的汤没过肉
- 第5步.
大火烧开后调至小火，加盖煮炖半小时
- 第6步.
最后开盖收汁，就阔以出锅，大口吃肉！
小贴士
蜂蜜涂在肉表层是为了腌制肉，而且炒糖色是很好看，炒糖色也可以换成冰糖
煮肉的汤用来炖肉，能让肉和土豆更好的吸收味道，换成白开水，就会差一点哦
