蛋皮丸子

蛋皮丸子的做法说明

有着家乡的味道，每年回家都是必做的一道菜，亲朋好友热荐的。做法简单，味道超好。

第1步.
1、打鸡蛋 2、加一点清水融地瓜粉刚开始水不要太多，后面还可以加的 3、地瓜粉和鸡蛋混一起不要太清也不要太浊 4、混好后加盐，调料，重要的是要加食用油，后面烙的时候不会粘锅图片是混一起后，我快烙完的
第2步.
1、首先锅放一点点油加热，锅热后用小火，然后用一个勺子舀到锅里烙，到一定程度用手翻一面。之前放油，这时候烙就不用油啦，最好用平底锅。
第3步.
烙完后，可以放置配馅料，根据自己的口味来。馅料配好后切成长条就可以包啦，包好后用和蒸笼放锅里蒸，我用电饭锅，大慨是20分钟左右熟。烙好的蛋皮可以直接吃，也可以炒豆芽吃，都没美味哦！
第4步.
就像这样的长条包好就行。
第5步.
这是包好的，放锅里蒸就行啦。这个可以重叠放。