红糖烧饼

红糖烧饼的做法与步骤

1. 1.

   红糖和面粉过筛

2. 2.

   放10g面粉到红糖（为了减少红糖的流动性，也可以不这样）

3. 3.

   剩余的面粉中加一点白糖，倒入少量温水和面，和成光滑的面团（水要少量多次）

4. 4.

   面团分成八团，每份揉成小面团，捏成饼状，加入红糖

5. 5.

   加入红糖后，揉成球状，在按压成饼状，在操作板上撒上黑芝麻，两面都粘上黑芝麻

6. 6.

   平底锅刷少许油，油热后小火煎，直到饼皮开始鼓起就可以出锅（中途要翻面）