端午粽子。
端午粽子。的做法与步骤
- 第1步.
糯米和棕叶分别用水浸泡4到5小时，清洗干净待用。
- 第2步.
糯米里分别加入老抽，自然鲜，油，盐，拌均匀待用。拌匀后可尝下糯米咸淡，最好比平时口味偏咸一点。因为粽子包好后在水里面煮的过程中会变淡一点。
- 第3步.
五花肉切片加入盐，黄豆酱，自然鲜，蚝油，料酒，香葱腌制半小时。
- 第4步.
用二张棕叶叠加整齐，头部折过来后放入少量糯米。
- 第5步.
加入腌制好的五花肉。
- 第6步.
再加入适量糯米。
- 第7步.
包好
- 第8步.
扎绳子。
- 第9步.
上面4到9步骤都是整形的过程。
- 第10步.
放入高压锅里水盖过棕子煮20-30分钟，大功告成。
