乌鸡汤

乌鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   乌鸡洗净 切小块

   
2. 第2步.

   烧开水——加姜片和料酒 把乌鸡放水煮5min左右

   
3. 第3步.

   将乌鸡放入凉水——洗净

   
4. 第4步.

   准备 姜片 桂圆 红枣 当归 黄芪 党参

   
5. 第5步.

   将以上原料 及 乌鸡放入锅中，加凉水； 大火煮开后撇去血沫（由于之前焯过并洗净，这里基本没有血沫了）； 转小火炖2-4h； 最后放盐和枸杞，再炖10min左右。

   
6. 第6步.

   成品～