碱水面包

碱水面包

碱水面包的做法说明

和普雷节一样的碱水面包,就是换了造型,普雷节占地方,造型费时间,但是其实有粗有细,味道因为烤制时间相同有硬有脆有绵软,还是不一样的,勤劳且不怕麻烦的还是考普雷节吃吧,哈哈哈

碱水面包的食材和调料

海盐2克
55
奶粉5克
酵母2克
黄油5克
高筋面粉100克
烘焙碱4克
温水100克

碱水面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面揉到出筋,分割,整形,发酵半小时,冷冻,泡碱水,烤制

    碱水面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

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    碱水面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

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    碱水面包的做法步骤 第3步

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