蚝油/汁杏鲍菇

蚝油/汁杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   将除淀粉以外的所有调料倒入碗内加半碗清水搅拌均匀，再另取一个碗加淀粉搅拌均匀待用。

2. 2.

   将杏鲍菇切片，稍微厚一点，因为要两面划刀。

3. 第3步.

   锅中倒入适量油温热时加入葱白爆香，倒入杏鲍菇翻炒。两面稍有变黄就可以倒入事先准备好的半碗调料水，盖上锅盖焖煮3分钟再倒入淀粉水炒一会大火收汁。最后撒上葱花，大功告成✌️