圣女果夹虾仁

圣女果夹虾仁的做法与步骤

1. 1.

   圣女果切去蒂头，用小勺将果肉挖空，洗净后沥干备用。

2. 2.

   将虾仁洗净，背部划刀、去除沙筋。

3. 3.

   将虾仁放入沸水中汆烫，沥干后放凉备用。

4. 4.

   将所有酱料拌匀，成为酱汁备用。

5. 5.

   依序将虾仁填入圣女果里，盛盘后淋入酱汁，并以豆苗（材料后）装饰即可。