彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   碗中加入牛奶、色拉油、细砂糖、低筋面粉过筛拌匀，拌匀后加入蛋黄继续搅拌

   
2. 第2步.

   取一干净的碗，碗中加入蛋清、细砂糖打发，细砂糖分三次加入

   
3. 第3步.

   取一小勺蛋白泡沫到蛋黄糊里翻拌均匀，拌匀后再倒入蛋白中搅拌

   
4. 第4步.

   取四分之一的蛋糕糊，滴入食用色素调色，将四分蛋糕糊分别调成自己喜欢的颜色

   
5. 第5步.

   将调好颜色的蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱，上下火160°c，烤17分钟

   
6. 第6步.

   将烤好的蛋糕胚拿出两块，中间挖空；干净的碗中加入细砂糖和淡奶油，打发淡奶油

   
7. 第7步.

   取蛋糕胚，将奶油涂抹到蛋糕上

   
8. 第8步.

   在淡奶油中加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将带颜色的奶油涂抹在蛋糕上