清炒地瓜
清炒地瓜的做法说明
地瓜，又叫沙葛、凉瓜;味甘，性凉。能清热，生津止渴。含糖类、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等等，能润肠通便，健胃益气。同时能减少热量的摄取，减肥的最佳食品之一。（脾胃虚寒者不宜服食）
清炒地瓜的食材和调料
| 地瓜 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 水 | 适量 |
清炒地瓜的做法与步骤
- 第1步.
去皮
- 第2步.
切片
- 第3步.
下锅翻炒
- 第4步.
热锅冷油，下胡萝卜片微炒再下地瓜，翻炒，加少量水，盖锅盖闷煮一小会会儿，（不要离开锅灶哦）开盖陆续加入盐、生抽翻炒，加醋，翻炒，熄火，出锅。
