麦片饼干

麦片饼干

麦片饼干的做法说明

烘焙初级第五课笔记

麦片饼干的食材和调料

黄油90克
红糖50克
低筋粉77克
麦片70克
奶粉4克
小苏打0.5克
牛奶30克

麦片饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    称量所有物料,红糖用擀面杖擀碎。

    麦片饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    红糖和黄油搅拌至巧克力色

    麦片饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    一次性加入其余所有物料和牛奶

    麦片饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    按压搅拌至无粉

    麦片饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搓成圆柱体

    麦片饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分成20等份

    麦片饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搓圆

    麦片饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入烤盘

    麦片饼干的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在烤盘里按压,成薄厚一致

    麦片饼干的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    入烤箱,上火190℃,下火170℃,烤15分钟左右,底部变色即可。

    麦片饼干的做法步骤 第10步

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