霉干菜苦瓜

霉干菜苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净苦瓜，切成薄片。

   
2. 第2步.

   加盐腌10分钟以上，(我通常腌半天，需盖上保鲜膜，防止水份蒸发。)

   
3. 第3步.

   青椒冼净切片

   
4. 第4步.

   清洗三遍去咸味。

   
5. 第5步.

   青椒苦瓜一起下锅。

   
6. 第6步.

   快熟时加霉干菜。(不要加盐)

   
7. 第7步.

   翻妙一分钟，加味精出锅。