爆炒锥螺

爆炒锥螺的做法与步骤

1. 1.

   锥螺尾部用小锤锤掉，露出黄色的就是有肉的。用盐水泡下洗尽（我的一般是市场买的敲好的）

2. 2.

   锅里下油，葱姜蒜洋葱辣椒豆瓣酱炒香放入锥螺，放点白酒炒几秒，依次加入以上酱料。放水质椎螺上面，盖锅盖中火煮至水份快干为止