小龙虾

小龙虾

小龙虾的做法说明

小宝吃不惯外面的小龙虾,太辣,那就自己动手吧!每次可以吃超级多!

小龙虾的食材和调料

龙虾2斤
香料好几种
生抽两大勺
一个
几片
两大勺
啤酒半瓶
蚝油两勺
葱白一截
半个
红椒2个
薄皮辣椒(绿)一个
老干妈两勺
少许
老抽两大勺

小龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    龙虾剪脚,刷干净,备用

    小龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香料,可以根据自己的喜好,我放了6种。(大料,豆蔻,小茴香,香叶,花椒,桂皮)洗一下,沥干备用(我是擦干的,比较省时)

    小龙虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洋葱,辣椒,等所有材料都准备好(我这里还没有全,因为匆忙拍的)

    小龙虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    接下来的步骤没有拍照片,因为大家都等着要做法,我就直接说吧!!!这时候把小龙虾肠抽掉!!!油锅小火倒入香料,炒出香味,放入大蒜,小红椒微炒,接着加入老干妈,炒出颜色。接着加入洋葱炒,之后葱姜继续炒。接下来主角上场,小龙虾倒入大火翻炒,炒几分钟加入啤酒(还可以适当加点水,因为孩子吃,我是添加水的)入生抽老抽醋糖(可以自行微调)大火煮。(中途可以尝一下味道)入味后加入辣椒煮2分钟,入蚝油煮一分钟,出锅。好吃到停不下来!!!!!!

    小龙虾的做法步骤 第4步

小贴士

虾肠入锅前抽掉,肉紧实,吃的时候又方便

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