芹菜炒肉

芹菜炒肉的做法与步骤

1. 1.

   超市或者菜市场购买一把芹菜和一斤五花肉，小红椒，生姜，大蒜。

2. 2.

   把肉切片，芹菜切段，小红椒切段，大蒜切碎，生姜切片。

3. 3.

   开火腊锅，把锅的余水烧干就可以放油，油腊之后放入肉，炒变色盛出放一旁(洗锅)

4. 4.

   锅腊放油，油腊放生姜，蒜泥，红椒爆香后放芹菜炒入(3~5分钟)，倒入刚才炒好的肉一起炒，放盐，味精，鸡精，老抽(变色(可不放))。炒个(3~5分钟)方可放盘。