毛巾卷蛋糕

毛巾卷蛋糕

毛巾卷蛋糕的做法说明

可可粉可替换抹茶，或是做原味。我的饼皮稍厚可以出12张饼皮，三张做一个毛巾卷可以做四个。

毛巾卷蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
细砂糖	50克
牛奶	210克
可可粉	8克
低筋面粉	100克
植物油	25克
淡奶油（砂糖40克）	400克
可可粉撒面	适量

毛巾卷蛋糕的做法与步骤

1.
鸡蛋加入砂糖牛奶搅均
2.
可可粉和低筋面粉混合筛入鸡蛋糊、加入植物油搅匀、面糊过筛。（面糊一定要过筛）
第3步.
6寸不粘锅小火烙皮，饼皮冷藏备用。
4.
奶油加入砂糖打发（奶油可加可可粉或是奥利奥碎）
第5步.
饼皮凉后三张饼皮铺好加入奶油卷起
第6步.
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第7步.
表面撒上可可粉，冷藏一小时以后在切，热刀切面比较好看

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