奶香紫薯蛋饼
奶香紫薯蛋饼的做法说明
今天番茄酱给大家分享一款简单易操作，又超级受小朋友们欢迎的奶香紫薯蛋饼！它结合了紫薯、牛奶以及鸡蛋的营养，口感嫩嫩的，做完满屋香，只是闻到就流口水了~快点一起来看下吧~
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奶香紫薯蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种食材。将紫薯切块上蒸锅蒸熟，去皮捣成泥备用。
- 第2步.
加入适量牛奶或配方奶，注意不要加太多，那样后面的混合蛋液太稀就不好成型了。能搅打成下图所示的稠度即可。
- 第3步.
打入两个鸡蛋~
- 第4步.
搅拌均匀，成稍稠混合糊~
- 第5步.
平底不粘锅加热，倒入适量油，抹匀，将混合蛋液一次倒入。
- 第6步.
待基本凝固后，用手拿锅子在炉火上转动一下锅子，像烘蛋那样，差不多好后，借助一个盘子，使其小心的滑入盘子中。
- 第7步.
平底不粘锅锅底放湿抹布上降降温，再抹适量油，将盘中的蛋饼快速倒扣入锅，煎翻面，大约3分钟左右即可。用铲子盛出放置在干净无水的案板上。
- 第8步.
切成你喜欢的样子即可哟~可以长方形，正方形，三角形，随你喜欢了~装盘~
- 第9步.
来个特写
- 第10步.
不同角度来一张
- 第11步.
又香又嫩太好吃了~奶香味十足哟~
小贴士
1、紫薯泥一定多放点，要不不好成型。
2、全程一定小火慢烙，避免糊锅，勤拿起在火上转动一下锅子哈~
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