蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾的做法与步骤
- 第1步.
虾去头壳内脏，去虾线(尾部中间带尖的部位扯下来)
- 第2步.
姜蒜辣椒葱白切沫，加盐(配料及虾的盐份)装碗
- 第3步.
油热至冒烟淋入碗中，加一点点生抽
- 第4步.
粉丝开水淖一下沥干，加盐装盘，虾切背摆在粉丝上，辣椒沫放在虾背上，入锅蒸5⃣️分钟
- 第5步.
出锅洒葱花，均匀淋热油即可，根据口味可加适量蒸鱼豉油
- 第6步.
美味可口的蒜蓉粉丝蒸虾可以享受啦
小贴士
粉丝装盘时加盐是为了盐味更均匀，如果盐全加在姜蒜沫中的话虾会有点咸而粉丝又太淡，因为我是做给孩子吃所以没有放蒸鱼豉油和生抽之类的配料，可按个人口味添加，洒上葱花后加蒸鱼豉油再淋热油，这样粉丝的颜色和味道都会更好一些
