鲜虾带子蒸蛋

鲜虾带子蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   带子在水里泡软

2. 2.

   鸡蛋打散，以1:2的比例把泡带子的水慢慢加进打散的鸡蛋液里，搅拌均匀，如果有浮末，就撇去。

3. 3.

   在蛋液里加入适量盐，生抽，几粒鸡精和弄碎的紫菜，搅拌均匀

4. 4.

   放蒸锅里蒸5分钟（上汽开始算）

5. 5.

   打开蒸锅盖，把带子，切好的香菇片和虾仁在稍稍凝固的蛋液上码好，继续蒸6分钟

6. 6.

   开吃