包粽子

包粽子

包粽子的食材和调料

粽叶20
糯米500
蜜豆200

包粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    最好选用圆糯米,泡三四个小时。接下来和蜜豆混合,蜜豆我是从稻香村买的。

    包粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    干粽子叶泡水一晚上待用,如果着急用就拿水煮煮。

    包粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把粽叶卷成漏斗状,不能留空隙,把混合好的米放进去,压瓷实。

    包粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    我用了两张粽叶来包,最后拿蒲苇丝缠起来,或者就用棉线代替就行。一定缠的紧一点,防止煮的时候米跑出来。图上包成三角形的,还可以包成四角的,更好看

    包粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    包了一大盘

    包粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    冷水放进去,开煮。最好一个小时起,多煮一会更香更糯

    包粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    开吃!

    包粽子的做法步骤 第7步

小贴士

北京的稻香村卖粽叶,蜜豆,豆沙,糯米,老字号很不错

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