木薯饼

木薯饼

木薯饼的做法说明

据传,广西山多林密,以前的农民除了种水稻以外还要种上一些红薯和木薯,木薯晒干研磨成粉更易于保存,于是有人想出来做成木薯饼用于充饥,做出来后发觉十分好吃,外酥里糯,香甜可口,所以这个特色美味就流传下来了。这款美食简单易学,一看就能上手。

木薯饼的食材和调料

木薯粉500克
10克
萝卜一只
瘦肉100克
耗油15克

木薯饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    萝卜削皮和瘦肉剁碎一起加盐和耗油翻炒至熟。(作陷料)

    木薯饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    木薯粉加100度的开水混合揉搓成团。

    木薯饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包成大饺子状。(约半只手掌大小)

    木薯饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    极小火炸至两面微黄。

    木薯饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅,趁热吃,外酥里糯,香甜可口。

    木薯饼的做法步骤 第5步

小贴士

和木薯粉时必须是开水。

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