萝卜糕（改良版）
萝卜糕（改良版）的做法说明
女儿发烧，据说多吃萝卜有益身体，可是萝卜水她喝腻了，就想到了萝卜糕，美味可口又有益于身体。考虑到她高烧，所以在用料上增加了萝卜，减去了腊肠等肉制品。希望你们也喜欢我的改良配方的萝卜糕。
萝卜糕（改良版）的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮擦丝，不要太细。加盐，糖腌制10分钟，沥干水分。记住挤出的水不要扔掉，放在锅里，后面和粘米粉的时候可以用。
- 第2步.
香菇洗净泡发，泡发的水取上层倒入萝卜水中都可以和粘米粉用。香菇切成细丁。
- 第3步.
干贝泡发洗净，撕成丝状。
- 第4步.
做粘米粉。这一步骤是比较费时间的，建议直接超市买现成的。
- 第5步.
将萝卜香菇水烧热，倒入粘米粉，边倒边搅拌均匀。
- 第6步.
在粘米粉糊糊里面加入萝卜丝，香菇丁，干贝丝，生抽，葱花。用铲子搅拌均匀。
- 第7步.
将搅拌均匀的料装入模具中。我直接放在玻璃的乐扣盒子里。用铲子或勺子轻轻压实。
- 第8步.
蒙上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸30分钟。
- 第9步.
取出饭盒晾凉，可以直接吃。也可以放入冰箱冷藏后，倒在案板上切片，用油煎一下吃。孩子吃了很多，希望早日康复。
