海绵蛋糕

海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋准备2个，中等大小就可以

   
2. 第2步.

   提前称低筋粉，我用的新良蛋糕粉

   
3. 第3步.

   白砂糖，提前称重，我没有特别用细砂糖

   
4. 第4步.

   看家里有奶粉，就加一点，增加奶香味

   
5. 第5步.

   鸡蛋打入打蛋盆，打蛋盆需要无水无油哦！

   
6. 第6步.

   一次性加入所有白糖，海绵蛋糕跟戚风蛋糕不一样，不需要分多次加

   
7. 第7步.

   开始打蛋液，低档打

   
8. 第8步.

   开始发白

   
9. 第9步.

   逐渐开始起勾勾，不需要看时间，自己试试能不能提起勾勾，每个打蛋器功率不一样，

   
10. 第10步.

    提起打蛋器化8不消失就可以了

    
11. 第11步.

    加入玉米油

    
12. 第12步.

    加入奶粉

    
13. 第13步.

    筛入面粉，

    
14. 第14步.

    切拌，切拌，切拌，注意搅拌方式，不然会消泡的

    
15. 第15步.

    倒入纸杯

    
16. 第16步.

    烤箱180度预热10分钟，将纸杯蛋糕放入烘烤15分钟，插入牙签不沾黏，说明蛋糕熟透。

    
17. 第17步.

    成品，赶着弄娃，而且是10L小烤箱，受热不均匀，所以颜色不均匀，但口感ok 哦！