韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
最爱的面食之一，小时候放学总爱在家附近的菜市场，买个韭菜盒子给自己加餐.除了韭菜鸡蛋，一定要有虾皮、粉丝、才是对的味道！
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
炒鸡蛋碎，不停用筷子划拨，炒制成鸡蛋碎，出锅放凉（热的鸡蛋碰到韭菜会让韭菜出水）
- 第2步.
煮好的粉丝放凉切成小块，喜欢用这种红薯粉丝，实在的口感
- 第3步.
韭菜切碎后先加入食用油，量刚好覆盖韭菜即可.再加入放凉的鸡蛋碎，粉丝，虾皮，盐少许，导入耗油、香油，搅拌
- 第4步.
用开水和面，多次加入，不要太稀，刚好没有散的面粉即可，再倒入适量食用油，揉面3-4分中，即可
- 第5步.
揉成成条切成数块，尽量擀薄一点
- 第6步.
用包包子的方式捏合
- 第7步.
刷薄薄一层油，小火煎至两面微黄即可出锅
- 第8步.
皮薄，吃起来没那么罪恶
- 第9步.
一个人吃了5个，下午得去运动了
