蝴蝶花卷

蝴蝶花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   面团软硬适中，发酵半小时

   
2. 第2步.

   醒发后揉面，很关键，要光滑

   
3. 第3步.

   三光

   
4. 第4步.

   揉好后擀成长方形

   
5. 第5步.

   如图

   
6. 第6步.

   刷油、撒盐、葱花，胡萝卜丁

   
7. 第7步.

   葱花胡萝卜丁大小如图

   
8. 第8步.

   卷成长卷

   
9. 第9步.

   多余的划掉，不要全卷完，留点当蝴蝶须

   
10. 第10步.

    切成大小1.5厘米的宽度，取两个中间放点水，然后在三分之二处用筷子夹一下，中间用手按一下，防止鼓出来

    
11. 第11步.

    醒发，大出三分之一开蒸12分钟，出锅，一只只漂亮的蝴蝶🦋出来了

    
12. 第12步.

    夹的步骤