1：挑软点的辣椒 这样不会太辣 2：把辣椒洗净 拍扁 3：起锅烧油 放入蒜瓣炒香 再放入拍好的辣椒翻炒再炒倒入咸菜 炒熟即可
咸菜本是咸的 炒辣椒的时候少放点盐 油稍稍放多点 咸菜很吃油
杏鲍菇肉片炒辣椒苦瓜炒辣椒西红柿炒辣椒肉末炒辣椒豇豆咸菜 江豆咸菜 姜豆咸菜辣椒炒辣椒（姥爷做过的菜）鸡蛋炒辣椒（辣椒鸡蛋饼）辣椒炒辣椒腌咸菜（萝卜咸菜黄瓜咸菜芥头咸菜）
