剁椒皮蛋

剁椒皮蛋的做法说明

燥热的夏天，只想做点简单素淡的饭菜，切了一只皮蛋，配剁椒，特别爽口，无敌了～口感丰富、有层次感，带有刺激性，像成熟的蓝奶酪，有一丝淡淡的氨气味。蛋白质感略微像胶质，Q弹，蛋黄却软滑无比。明明从小吃到大的，怎么从来没觉得这么好吃呢，简直想丧心病狂赞美它。想想，大概是因为一个人吃，安安静静，更能体会到食物的美好吧。忍不住，又切了一只。