简易版冬阴功汤

简易版冬阴功汤的做法说明

今天发小儿带孩子来家里做客，做了几道菜。冬阴功汤一款特别适合初夏吃的料理，非常开胃。我把它简化版了，但也非常美味，不输饭店版喔。

第1步.
青口贝6只，洗净备用
第2步.
虾若干，买虾今天买得不对，最好是大些的虾，调味用主要喝汤，也不太局限，洗净沥干
第3步.
线椒3个，小米椒6个，青柠1个，柠檬1个，鱼露1勺，罗勒叶1勺，冬阴功酱2勺。
第4步.
圣女果若干
第5步.
草菇10个，洗净
第6步.
葱切段儿，圣女果从中间切开，姜切片3片就行，洋葱适量，备用
第7步.
小米椒、线椒切碎，青柠切片去籽，柠檬从中间切开，备用，由于黄柠檬是我后来临时➕的，没有拍照。
第8步.
锅里放适量油，把虾炸一下，出虾油。
第9步.
虾焦香变色，倒入纯净水
第10步.
➕葱➕姜➕小米辣➕线椒➕草菇，煮10分钟。
第11步.
➕2勺冬阴功酱➕青口贝➕鱼露1勺➕罗勒叶1勺
第12步.
➕椰汁250ml，再炖5分钟
第13步.
➕圣女果➕洋葱，继续炖2分钟，挤入青柠汁，和黄柠檬汁，（黄柠檬是后来临时➕的，因为尝试发现柠檬汁多了才有那个饭店的口味。建议根据个人口味添加吧。）搅拌均匀，关火。➕了柠檬必须马上关火，否则煮久了会发苦。
第14步.
盛出，放上青柠片，搭配竹筒饭，完美。