木耳肉片

木耳肉片的做法与步骤

1. 1.

   先将里脊肉去膜改刀切片，用鸡蛋清、生粉上浆备用，木耳切片备用，红椒切菱形片备用。

2. 2.

   将肉片滑油备用，配料飞水备用。

3. 3.

   起锅炒香小料烹料酒，调味，下主辅料，翻炒均匀，勾芡亮油出锅即成