西红柿牛腩

西红柿牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩冷水入锅，姜4片，料酒少许，烧开去沫。 西红柿分两份，一份切小块。一份切大块。

   
2. 第2步.

   姜，葱段爆锅。加少许水，炒出汁。

   
3. 第3步.

   加入牛腩翻炒一会。

   
4. 第4步.

   加水没过菜，加一平勺盐，倒入高压锅。根据高压锅品质判定时间，我是日本高压锅15分钟。普通高压锅半小时。

   
5. 第5步.

   出高压锅放入炒锅，牛腩已烂。加大块西红柿，再熬一会，随时开盖看，尝味看是否需再加盐。

   
6. 第6步.

   味道合适，大西红柿熬烂，出锅。