乌米饭

乌米饭的做法说明

据《本草纲目》记载：乌药叶属樟科类植物，性温和，味微苦，叶气香，可入药，上理脾胃元气，下通少阴肾经。
在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、安徽等地，人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬，而且人们相信在立夏这天吃乌米饭，孙膑就会护佑人们平安如意
乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是采集野生植物乌桕树的叶子榨汁，用汁将糯米浸泡半天，然后捞出蒸熟而成，乌米饭油亮清香。