韭菜炒南瓜
韭菜炒南瓜的做法说明
在酒店吃到的，复制一下：）
韭菜炒南瓜的做法与步骤
- 第1步.
准备好南瓜和韭菜。 蒜拍碎。 姜切丝。
- 第2步.
南瓜洗净切丝（不要太细）。
- 第3步.
韭菜切段。
- 第4步.
猪肉切丝。
- 第5步.
南瓜丝中加盐拌匀，腌制两三分钟。
- 第6步.
铁锅中将油大火烧热，放入蒜瓣姜丝爆香，倒入肉丝，中火翻炒至七八分熟。
- 第7步.
加入南瓜丝，适量料酒，中火翻炒至出汁。
- 第8步.
倒入韭菜，中火翻炒，等香味溢出时，加入少许盐和砂糖调味。
- 第9步.
盛盘。
- 第10步.
请君慢用。
小贴士
猪肉要选肥一点的，韭菜要野生的，这样炒出来才香。
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