酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   1、土豆刨皮切丝，清水冲洗（洗掉淀粉不粘锅，口感也清爽）。

2. 2.

   2、把朝天椒切丁，青椒切丝。

3. 3.

   3、锅入油，油温冒烟把土豆丝两种辣椒一起入锅。

4. 4.

   4、炒的土豆🈶️些软了，关小火放盐、醋、鸡精（为什么关小火：避免放调料慢了土豆丝炒过了就不脆了），在开大火炒，把调料炒均匀就可出锅了